Spezia frutti essicati di Psammogeton involucratus origine: India, Sri Lanka. molecole: limonene, a-terpene, dipentene, d-linallolo, terpineolo, dl-piperitone, timoquinolo, timolo, acido chetonico. usi: cucina etnica bengalese e asiatica più in generale, miscele di spezie. dal bengalese, spezia ottenuta dai frutti (schizocarpi) essicati di Psammogeton involucratus (sinonimimi: Trachyspermum roxburghianum, Trachyspermum involucratum), pianta erbacea annuale nota come ajmoda appartenente alla famiglia delle apiacee …